Best Practice: Zusammenarbeit mit der Lebensmittelkontrolle

Praxisnahe Einblicke und bewährte Methoden zur effektiven Zusammenarbeit mit Lebensmittelkontrollbehörden bietet das Webinar „Best Practice: Zusammenarbeit mit der Lebensmittelkontrolle“. Neben der Erläuterung aktueller Gesetzgebungen im Lebensmittelbereich und präventiven Tipps im Bereich des HACCP-Konzepts, behandelt es auch die Aufgaben der Lebensmittelkontrolleure und den Prozess, um selbst Lebensmittelkontrolleur zu werden.

Trainingsinhalte:

• Erläuterung aktueller Gesetzgebungen
• Überblick über die aktuellen rechtlichen Anforderungen im Lebensmittelbereich
• Bedeutung der Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen für den Erfolg eines Gastronomiebetriebs
• Einführung in das HACCP-Konzept und dessen Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit
• Praktische Tipps zur Implementierung eines HACCP-Systems in gastronomischen Betrieben
• Aufgaben eines Lebensmittelkontrolleures

Zielgruppe:

Junge Führungskräfte, Abteilungsleiter und Teamleiter, die eine umfassende Kenntnis über die Zusammenarbeit mit Lebensmittelkontrollbehörden erlangen möchten.